Спагетти с грибами и белым вином

Инструкция:

1. Спагетти с грибами и белым вином - невероятная вкуснятина! Я вообще очень люблю вино в различных блюдах, очень оно облагораживает конечный продукт!

2. Конечно, вместо спагетти можно взять любые макаронные изделия: очень здорово тут будут играть букатини и фузилли. В букатини есть отверстие, в которое будет затекать соус, а фузилли благодаря своим складочкам будут собирать вкусный и ароматный соус!

3. Грибы тут - шампиньоны. Они сами по себе никакие, не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому отлично впитают в себя вино.

4. Для приготовления спагетти с грибами и белым вином подготовим продукты по списку.

5. Сразу же ставим варить спагетти в подсоленной воде.

6. Варим согласно инструкции на упаковке.

7. Чеснок нарежем мелко, лук - четверть-кольцами. Все обжарим на оливковом масле до прозрачности. Следите, чтобы лук не подгорел.

   

8. Затем добавим нарезанные грибы и готовим так, чтобы грибы слегка поджарились.

   

9. Вливаем вино и тушим на достаточно сильном огне до частичного испарения жидкости. На это уйдет совсем немного времени: алкоголь быстро испаряется.

   

10. Добавим сливки, прогреем все вместе буквально 1 минуту.

    

11. К этому моменту спагетти уже сварились. Шумовкой или щипцами вынимаем их из кастрюли. В процессе и немного воды, в которой варились спагетти, будет попадать в соус, что нам только на руку.

    

12. Все перемешиваем, прогреем 1 минуту. Спагетти с грибами и белым вином готовы.

13. Подаем тут же.

    

14. Приятного аппетита!