Жареный рис по-китайски
kholostova_88 16 отзывов
За основу был взят рецепт жареного риса с морковью, луком, нутом и индийскими специям. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт жареного риса по-китайски
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофель жареный с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 690 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Гарниры
Картофель в панировке
Ингредиенты:
- рис (Жасмин Bravolli) 1,5 стак.
- вода 3 стак.
- шампиньоны (свежие) 300 г
- яйца куриные 4 шт.
- зеленый горошек (замороженный) 100 г
- лук 1 шт.
- соевый соус 50 г
- лук зеленый 3 пера
- масло сливочное 20 г
- масло кунжутное 20 г
- масло растительное 30 г
- соль по вкусу
- перец черный (свежемолотый) по вкусу
Инструкция:
-
В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. После рис снять с огня и остудить в течение двух часов (в идеале использовать вчерашний отварной рис).
-
Яйца взбить венчиком с щепоткой соли и черным перцем. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем яйца до легкой румяной корочки. Снять с огня, выложить яйца на доску и нарезать соломкой.
-
На сковороде в растительном масле обжарить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить шампиньоны, нарезанные соломкой, и готовить еще 3 минуты. Шампиньоны и лук выложить со сковороды и оставить в теплом месте.
-
На этой же сковороде в кунжутном масле обжарить на среднем огне рис в течение 5 минут, помешивая. Добавить лук, шампиньоны, яйца, зеленый горошек, перемешать, влить соевый соус и обжарить все на сильном огне в течение двух минут. Подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
-
Калорийность блюда (1 порция) : 519 Ккал, белки – 16,7 г, жиры – 24,3 г, углеводы – 57,5 г.
Гарниры
Жареный картофель с пряностями
Гарниры
Жареный картофель с беконом
Комментарии к рецепту
Kholostova_88, жареный рис по-китайски - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Сегодня делала ризотто по-китайски - замечательный рецепт.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за рецептик жареного риса по-китайски!!!
Муж был в восторге.
жареного риса по-китайски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Отличный вариант приготовления жареного риса по-китайски.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Kholostova_88, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт жареного риса по-китайски.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Kholostova_88, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Kholostova_88…мой муж сошел с ума.
Просит сделать жареный рис по-китайски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!