Пряный рис со специями в мультиварке

Инструкция:

1. Рис - моя самая любимая крупа, поэтому часто делаю различные гарниры с ним. Тушу рис с овощами, делаю кашу с сухофруктами и готовлю интересные восточные гарниры с разными специями.

2. Вот один из моих любимых рецептов, адаптированный к мультиварке. Подсмотрела его как-то в интернете и аккуратненько переписала в свою кулинарную книжку. Сразу скажу, что рис получается достаточно острым, поэтому в остальных блюдах специями лучше не увлекаться.

3. На фото ингредиенты для приготовления пряного риса: специи (гвоздика, перец, кориандр, корица), сливочное масло, длинный рис.

4. Соединяем и все специи, соль, сахар. Измельчаем, чтобы гвоздика стала небольшими кусочками. Можно также использовать целый кориандр и самостоятельно его в ступке измельчить.

   

5. Включаем мультиварку в режим Жарка, выкладываем сливочное масло, специи, перемешиваем.

   

6. Затем выкладываем рис и обжариваем минуты 2, постоянно помешивая.

   

7. В рис наливаем 1,5 стакана кипятка и в том же режиме доводим до кипения. Затем выбираем режим Тушение и готовим 12 -15 минут.

   

8. Оставляем рис в режиме подогрева на 20 - 30 минут.

   

9. Приятного аппетита!

   

10. Фото пряного риса, приготовленного в мультиварке крупным планом.