Десерт тирамису

Катерина Филипенко 16 отзывов

За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В представлении не нуждается) Мечтала сделать несколько лет, и вот наконец! Спасибо одной из участниц данного сайта за оригинальную идею замены дорогущего Маскарпоне - мой респект! Тирамису (итал. Tiramis, дословно вознеси меня) итальянский десерт, приготавливаемый на основе сыра маскарпоне. Также в состав входят савоярди (итал. savoiardi) сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала) ; сверху десерт украшается какао-порошком и тертым шоколадом. Торт не выпекается, по консистенции мягкий, как пудинг. Тирамису один из самых популярных десертов в мире. Существуют варианты и адаптации традиционного рецепта, согласно которым тирамису может напоминать пудинг или кекс. В ряде случаев вместо кофе используют другой ароматизатор например клубничный или лимонный.

Рецепт десерта тирамису

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 375 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тирамису

Тирамису с инжиром

Тирамису

Тирамису по-домашнему

Ингредиенты:

маскарпоне - 500 г
сахарная пудра - 150 г
алкоголь - 4 ст.л.
какао - 2 ст.л.
яйцо - 5 шт.
бисквит - по вкусу

Инструкция:

Бисквит порезать на кусочки. В кофе добавить алкоголь, пропитать бисквит (бисквиту нужно чуть коснуться кофе, иначе будет мокрым). Выложить бисквит одним слоем на дно формы (я брала прямоугольный пластиковый контейнер).
Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне, перемешать. Взбить белки в крепкую пену, добавить к маскарпоне, аккуратно перемешать.
На слой бисквита выложить слой крема, потом снова бисквит, и так до тех пор, пока позволит высота формы (лучше брать высокую), последний слой - кремовый. Сверху посыпать какао. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов. Этот расчет - на очень большую порцию. У меня лично получилось 2 немаленьких контейнера. Можно накормить компанию в 7-8 человек.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Катя Кочубей

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

ofranes

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт десерта тирамису!

Кадырова Инна

Десерт тирамису — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

ingerimy

Я десерт тирамису ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Бахтина Олеся

Обожаю десерт тирамису — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

alena80

Девочки, любительницы десерта тирамису, можно еще приготовить тирамису с шоколадом domreceptum.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-shokoladom.

evgeniya

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

giono1995

Я выбрала десерт тирамису, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Скорлупина Арина

Бесподобный рецепт десерта тирамису!!!
Все получилось, спасибо, Катерина!!!

alena80

Кульно