waniroro1975 13 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт заливного из судака. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт заливного , закуска из яиц, закуска из лука, закуски из курицы, холодные закуски.
Заливное из курицы - холодная закуска, которую часто подают к праздничному столу. Рецепты заливного вы найдете в нашей статье.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала заливное из языка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Заливное
Заливное из судакаЗаливное
Заливное из языкаОтварите куриные грудки. В кастрюлю положите очищенный лук, морковь и лавровый лист. Посолите и поперчите. Готовьте бульон при минимальном кипении до готовности мяса. Затем курицу достаньте и отложите. Бульон нужно будет процедить.
Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Когда он разбухнет, добавьте в подготовленный бульон. Немного его подогрейте, чтобы желатин полностью растворился. Закипеть жидкость не должна!
Отварите яйца и очистите.
Отваренную морковь нарежьте кубиком. Куриную грудку можно разобрать на волокна, а можно тоже порезать кубиками.
Выложите смесь курицы и моркови в форму. Сверху разложите половинки яйца желтками вверх и залейте бульоном с растворенным в нем желатином.
Отварите грудку, добавив в воду лавровый лист. Посолите.
Когда курица отварится, выньте ее из кастрюли. Бульон нужно будет процедить, что он стал прозрачным.
Разведите желатин холодной водой и оставьте его для набухания. Лишнюю жидкость нужно будет слить.
Добавьте к разбухшему желатину 2 стакана бульона и слегка его нагрейте, что гранулы растворились. Только следите, чтобы бульон не закипел.
Повторно процедите жидкость и попробуйте на вкус. Если соли мало, то добавьте по вкусу.
Отварите яйца и разрежьте каждое пополам.
Перец освободите от внутренних перегородок и семян. Нарежьте в виде тонкой соломки.
Заливное
Заливное из карпаЗаливное
Заливное из семгиЗаливное
Как приготовить заливное из рыбыЗаливное
Рецепт рыбного заливного
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Старый добрый рецепт.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Готовила рыбное заливное, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
УУУХХХ вот это заливное из курицы.
Супперрр…спасибо…
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от заливного из курицы!
10++++++
Это моя оценка.
Вкуснятина, обожаю заливное из курицы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, waniroro1975 :)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт заливного из курицы!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Я приготовила заливное из курицы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))