Яичница с кабачками

sowouns1989 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт яичницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Простой и быстрый рецепт из полезных овощей!

Есть много разных рецептов блюд из кабачков. А вы пробовали яичницу из кабачков? В данном рецепте можно использовать только кабачки, яйца, специи и масло для обжарки. Но также вы можете разнообразить рецепт, добавив овощи или мясные продукты на свой вкус. Здесь уже простор вашей фантазии и имеющихся ингредиентов.

Входит в коллекцию: простой рецепт яичницы , закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, закуска из кабачков, простые закуски.

Рецепт яичницы с кабачками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яичницу с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Яичница

Яичница на облаке

Яичница

Порционная яичница с помидорами в духовке

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Помидоры - 1 шт.
Ветчина - 100 г
Зелёный лук - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкция:

Ингредиенты.
Промываем овощи проточной водой. Кабачок очищаем от кожуры и семян, у помидора отрезаем плодоножку. Зеленый лук нарезаем.
Кабачок трем на терке с крупными отверстиями.
Кабачки солим, перчим, можете добавить специи, которые вам нравятся. Отжимаем от лишней жидкости.
Помидоры и ветчину (или колбасу, бекон) нарезаем кубиками.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, слегка обжариваем ветчину, добавляем помидоры, поджариваем минуты 2.
Затем добавляем кабачок, перемешиваем, и обжариваем до готовности кабачков. Если готовите без помидор и ветчины, то сразу обжариваете кабачок.
После того, как кабачки приготовились, разравниваем верх.
Разбиваем 3 яйца и вилкой распределяем разлившийся белок по поверхности. Если хотите цельный желток, то оставляйте так. Я проткнула желтки вилкой.
Сверху добавьте зеленый лук. Если не любите его, то можете не добавлять. Накройте крышкой, и подождите, когда яичница будет готова. Все! Разрезайте на порции и лопаткой перекладывайте на блюдца. Приятного аппетита!