Яичница из тофу

engarat 16 отзывов

За основу был взят рецепт яичницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот рецепт необычен тем, что в нем нет ни одного яйца. На вкус яичница действительно очень похожа на настоящую. Это блюдо без яиц понравится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, а также веганам. Это очень простое и вкусное блюдо, вариаций которого можно придумать очень много.

Входит в коллекцию:   простой рецепт яичницы ,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуска из шампиньонов,  закуска из капусты.

Рецепт яичницы из тофу

Рецепт яичницы из тофу

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яичницу с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 3-4 шампиньона
  • 1 луковицу
  • 1 помидор
  • 2-3 небольших соцветия цветной капусты
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • 400 г твердого тофу
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • свежемолотый черный перец
  • 30-40 г зеленого горошка
  • кинза (для подачи)
  • пшеничный хлеб (для подачи)

Инструкция:

  1. Нарежьте одинаковыми средними кубиками 3-4 шампиньона, 1 луковицу, 1 мясистый помидор и 2-3 небольших соцветия цветной капусты.

  2. На среднем огне прогрейте в сковороде 1-2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и готовьте 2-3 мин Положите остальные овощи.

  3. Раскрошите руками 400 г твердого тофу. Приправьте 0,5 ч. л. куркумы. Перемешайте.

  4. Добавьте тофу к луку. Если тофу даст много жидкости, увеличьте огонь и, помешивая, выпарьте почти всю жидкость. Добавьте 1 ст. л. соевого соуса и свежемолотый черный перец. Готовьте, помешивая, до нужной готовности овощей. За 1-2 мин до конца приготовления добавьте 30-40 г зеленого горошка. Посыпьте яичницу мелко нарезанной кинзой и подавайте горячей с пшеничным хлебом или с кукурузными лепешками.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
erinti
erinti

Сижу сейчас, доедаю яичницу из тофу.
Очень вкусно, мне понравилось.

samokhvalova_83
samokhvalova_83

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

tinka78
tinka78

Ты просто кудесница.
А яичница из тофу — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и яичница из тофу очень похвалила.

estossen
estossen

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

torackowo
torackowo

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

olyid
olyid

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

isedgou
isedgou

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила яичницу из тофу на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

entin
entin

Рецепт яичницы из тофу очень вкусный. Так же часто готовлю яичницу с лисичками.

Ариша Пустогвар
Ариша Пустогвар

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

ezyidin
ezyidin

Рецепт просто бомба!!!!
яичница из тофу готовить просто и не долго!

ofrorti1971
ofrorti1971

Спасибо engarat…)
яичницу из тофу только начала готовить:)

Белашова Мэри
Белашова Мэри

Engarat!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

erorir
erorir

Благодарю за идею. Попробую приготовить

eramyasp
eramyasp

Ой...как вкусно!!! Обожаю яичницу из тофу!!!!

estesus
estesus

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

niterore
niterore

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!