Тортилья домашняя с начинкой

Томара Керженцева 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт домашних мексиканских лепешек тортилья. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкуснейшее блюдо для перекуса. Удиви своих родных!

Тортилью с начинкой готовлю в качестве перекуса - меняю начинки и мои дети очень довольны. В школу даю им тортилью с сырной начинкой. Муж любит мясную и начинку с печенью. А себе частенько готовлю с творогом и чесноком. Импровизируйте! В сегодняшнем рецепте предлагаю попробовать начинку с печеночной пастой. Это очень вкусно!

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок ,  легкие рецепты,  закуска из лука,  домашние рецепты,  домашние закуски,  тортилья.

Рецепт тортильи домашней с начинкой

Рецепт тортильи домашней с начинкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнюю лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Куриная печень - 350 г
  • Лук - 160 г
  • Морковь - 160 г
  • Растительное масло - по вкусу
  • Сливочное масло - 70 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Тортильи:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода - 200 мл
  • Кукурузная мука - 150 г
  • Пшеничная мука - 150 г

Инструкция:

  1. Сначала готовим тортильи:

  2. 1. Смешайте оба вида муки, добавьте соль.

  3. В смесь влейте горячую воду, замешивая тесто.

  4. Добавьте к тесту растопленное сливочное масло.

  5. Хорошо вымесите тесто до однородности. Оно должно получиться эластичным.

  6. Замотайте тесто в пищевую пленку и дайте ему полежать в течение 35-40 минут.

  7. Разделите тесто на части в зависимости от диаметра вашей сковороды (20 см - на 8 частей, 26 см - 6 частей). Сформируйте колобки.

  8. Каждый колобок раскатайте в лепешку.

  9. Хорошо разогрейте сковороду (сухую - масла добавлять не нужно).

  10. Выпекайте тортильи с двух сторон до румяности.

  11. Теперь займемся начинкой (а еще лучше подготовить начинку, пока выстаивается тесто) :

  12. 1. Печень вымойте и отварите в подсоленной воде 10-15 минут.

  13. Морковь и лук очистите и вымойте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

  14. Обжарьте на растительном масле подготовленные овощи.

  15. Печень нарежьте небольшими кусочками и измельчите ее блендером. В процессе добавьте сливочное масло и перец молотый по вкусу.

  16. Собираем готовое блюдо:.

  17. Тортильи сверху намажьте слоем печеночной пасты.

  18. Затем положите слой жаренных овощей.

  19. Скрутите рулетом.

  20. При подаче разрежьте на порционные кусочки, подавайте со свежей зеленью.

  21. Приятного аппетита!

Видео приготовления тортильи домашней с начинкой

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
estesus
estesus

Спасибо, Томара, за помощь!
Мой муж очень любит тортилью домашнюю с начинкой.

alieva_80
alieva_80

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Атаманчук Инна
Атаманчук Инна

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

itese1993
itese1993

Спасибо, замечательный рецептик, тортилья домашняя с начинкой класс!

nastenok
nastenok

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

lyuda96
lyuda96

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Бухтеева Олеся
Бухтеева Олеся

Внесу в копилочку domreceptum.ru/zakuski/shaurma/domashnyaya-shaurma, объеденье.

tanya
tanya

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

inga74
inga74

Я сделала тортилью домашнюю с начинкой, все получилось очень даже..!
Томара, спасибо большое!!

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Приготовила тортилью домашнюю с начинкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Евсюкова Алиса
Евсюкова Алиса

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

nedun
nedun

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

serafima82
serafima82

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Татьяна Прялухина
Татьяна Прялухина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

anna83
anna83

Делала тортилью домашнюю с начинкой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!