Мини-тарталетки с лимонами и апельсинами

Кованова Александра 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тарталеток с курицей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток , праздничные рецепты, закуска из яиц, закуски на праздничный стол, закуски в тарталетках.

Рецепт мини-тарталеток с лимонами и апельсинами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарталетки с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Для детей, На праздничный стол

Время: 120 мин
Порций: 10
Калорий: 626 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тарталетки

Тарталетки из сыра

Тарталетки

Тарталетки из слоеного теста

Ингредиенты:

муки — 150 г (Для теста)
сливочного масла — 100 г (Для теста)
яйцо — 1 шт. (Для теста)
соли — 1 Щепотка (Для теста)
сахара — 0,25 стак. (Для теста)
яйцо — 1 шт.
сахара — 75 г
лимон — 1 шт.
сливочного масла — 1 ст.л.
банана — 2 шт.
рома — 1 ст.л.
светлого конфитюра — 50 г (например абрикосового)

Инструкция:

Поместить в холодильник 10 формочек для тарталеток. Просеять муку вместе с сахаром и солью. Вкинуть размягченное масло и яйцо. Руками размять тесто до однородности. Вымешивать его, пока не перестанет прилипать к рабочей поверхности. Завернуть в пищевую пленку и переложить в холодильник на 1 ч. Духовку нагреть до 200 С. Тесто изъять из холодильника, сделать из него колбаску, поделить ее на 10 частей. В 5 охлажденных формочек уложить тесто, поместить формочки на противень, закрыть фольгой и выпекать в духовке 15 мин. За 5 мин. до готовности фольгу убрать. Достать тарталетки из духовки. Температуру духовки убавить до 160 С.
Крем для тарталеток с лимонами - взбить яйца с 50 г сахара, аккуратно добавить сок половины лимона и лимонную цедру, а также сливочное масло, размешать. Заполнить кремом тарталетки и поместить их в духовку еще на 10 мин. затем достать из духовки и оставить остывать.
Оставшуюся половину лимона порезать тонкими кружками, по одному кружку положить на каждую тарталетку.
Духовку нагреть до 180 'С. В оставшиеся охлажденные формочки положить тесто, разровнять его и наколоть вилкой. Уложить поверх теста бананы, нарезанные кружками, сбрызнуть ромом и присыпать оставшимся сахаром. Выпекать в духовке 20 мин., достать и дать остыть.
Готовые тарталетки с бананами и лимоном, смазать тонким слоем конфитюра