Кисло-сладкие маринованные огурцы без закатки

За основу был взят рецепт волнушек маринованных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Остренькие и сладкие маринованные огурчики без закатки. Маринад очень концентрированный, поэтому и вкусно. Сделайте, поставьте в холодильник и хрумкайте на здоровье! Если не хотите использовать перец, добавьте еще огурцов. По этому же рецепту можно мариновать молодые кабачки. Если у вас 5% уксус (или яблочный), положите его 1 стакан и исключите воду совсем. Маринад сначала не закроет огурцы до верха, дайте им постоять - они пустят сок. Получается 2 литровых банки.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , маринованные огурцы.

Рецепт кисла-сладких маринованные огурцы без закатки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованные грибы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 24 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованная капуста

Маринование

Маринованные грибы

Ингредиенты:

6 стак. огурцов, нарезанных кружочками
1 луковица, нарезать кольцами
1 болгарский перец, нарезать соломкой
150 мл столового уксуса 9%
100 мл воды
1 ст.л. соли
1 стак. сахара

Инструкция:

Огурцы нарежьте кружочками, лук и перец - соломкой.
Уложите нарезанные овощи в банки как можно плотнее.
В кастрюле на среднем огне доведите уксус, соль и сахар до кипения. Варите, помешивая, до полного растворения сахара.
Залейте овощи в банках горячим маринадом. Разделите весь маринад на количество банок - маринад сначала не покроет полностью овощи. Овощи пустят сок после того, как немного постоят. Закройте крышками.