Творожная запеканка без муки и манки

Повод:

На завтрак, На праздник, Для детей, Полезно и вкусно, На полдник

Инструкция:

1. Творог протереть через сито

2. Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.

   

3. Смешать с творогом

   

4. Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков

   

5. Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу вверх

   

6. На дно чащи мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим Выпечка на 1 час. У моей мульти мощность 900 В.

   

7. После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой еще на час, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.

   

8. Помесить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника

   

9. После Пасхи у меня много осталось творога, не осилила я все, что хотела приготовить. Вот и решила испечь запеканку, но хотелось, чего то не обычного. Вот нашла рецепт у кулинарочки nattyland, решила попробовать и не пожалела. Нежная, воздушная!!

   

10. Структура запеканки

    

11. Моим домашним очень понравилась такая запеканка, было обнаружено сходство с творожным чизом, Попросили повторить.

    

12. Угощайтесь.