Быстрые дрожжевые вафли

uthiconto2004 15 отзывов

За основу был взят рецепт вафель тонких. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Я снова вытащила на свет божий вафельницу. На этот раз вафли будут на дрожжах, с закосом под бельгийские:) Не удивляйтесь наличию в составе и дрожжей, и разрыхлителя - второй усиливает первые и придает готовым вафлям более рыхлую текстуру.

Такие вафли очень хорошо подавать к завтраку с разного рода сиропами, вареньем, джемом, взбитыми сливками и всем тем, что придет вам в голову:) У меня на фото - готовый карамельный топпинг из банки.

Рецепт быстрых дрожжевых вафель

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овсяные вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 55 мин
Порций: 5
Калорий: 364 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Вафли

Сладкие вафли

Запеканки Рисовая запеканка сладкая

Ингредиенты:

Основа

молоко 375 мл
сахар 125 г
10 г сухих активных дрожжей (или 25 г свежих)
сливочное масло 150 г
соль 1/2 ч.л.
1 ч.л. ванильной эссенции (или 1 ст.л. ванильного сахара)
яйца 2 шт.
пшеничная мука 400 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.

Инструкция:

Дрожжи и сахар растворяем в теплом молоке.
Добавляем растопленное сливочное масло, яйца, соль и ванильную эссенцию. Взбиваем венчиком до однородности.
Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Даем тесту постоять около получаса в теплом месте. За это время оно должно увеличиться в объеме и запузыриться.
Разогреваем вафельницу. Наливаем тесто и жарим вафли до золотисто-коричневого цвета.
Подаем с джемом, сиропом, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т. д.
Вкуснее всего теплые вафли, но и полностью остывшие тоже вкусные:)
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

teare

Uthiconto2004, отличный рецепт быстрых дрожжевых вафель, все ингредиенты любимые.

ongangi

Я делала быстрые дрожжевые вафли к приезду родственников.Все съели!!!

suzun_74

Хороший рецепт. Спасибо

teare

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ezyidin

Сегодня приготовила впервые сладкие вафли. Низкий поклон автору рецепта.

Юлия Няппи

Uthiconto2004, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить быстрые дрожжевые вафли по этому простому рецептику.

Александра Урбанович

Uthiconto2004, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

estossen

Я приготовила сегодня быстрые дрожжевые вафли, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, uthiconto2004!

Анька Алпеева

Спасибо еще раз ,uthiconto2004, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

svetlana

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

nadya

Uthiconto2004, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

zoya

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

mutirisi

Спасибо за угощение, буду пробовать

uredlalas1970

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

niterore

Хороший сайт, зайду еще.

Вафли

Вафли без вафельницы

Вафли

Бельгийские вафли

Вафли

Как приготовить вафли к завтраку