Творожник с орехами и изюмом

Теслевич Алла 14 отзывов

За основу был взят рецепт коврижки с орехами и изюмом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт творожника с орехами и изюмом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырники под яблочным чатни с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 119 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Сырники

Запеченный творожник

Сырники

Сырники с сушеной вишней

Ингредиенты:

шоколад - 90 г
желатин - 40 г
сахар - 170 г
сливочное масло - 60 г
сливочное масло - 130 г
яичные желтки - 3 шт.
грецкие орехи рубленые - 100 г
изюм - 50 г
вода - 200 мл
молоко - 200 мл
ванилин - по вкусу
творог 9% - 600 г

Инструкция:

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
Желтки растереть с сахаром. Не обязательно добиваться растворения сахара. Да это и трудно сделать при таком объеме сахара на три желтка. Молоко закипятить. Плиту выключаем, но кастрюля остается на плите. Добавляем сливочное масло (молоко немного остынет, пока масло растопится) и частями добавляем желтки с сахаром, помешивая, чтобы сахар растворился.
К этому времени желатин набух и его можно добавить к горячей смеси. Помешивать до полного растворения и добавляем ваниль на кончике ножа. Теперь можно убрать с горячей плиты.
Изюм перебрать, промыть, обсушить. Орехи измельчить. 1 столовую ложку орехов оставить для финальной посыпки.
Творог протереть (если у вас хватит терпения), но я его разминаю с помощью погружного блендера.
К творогу добавляем жидкую массу и изюм с орехами. Перемешиваем и выливаем в разъемную форму (у меня 23 см). Выдержать в холодильнике до застывания. С нашими морозами холодильник не нужен. На лоджии застывание десерта происходит даже быстрее. Главное, чтобы он не заледенел, вовремя убрать в холодильник.
Готовый десерт переворачиваем на блюдо и заливаем шоколадом, растопленным со сливочным маслом и посыпаем орехами.
Я приглашаю вас на утренний кофе. Это кусочек для вас!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Полли Баронина

Кстати, когда я первый раз попробовала творожник с орехами и изюмом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

София Коноплина

Буду к вам заходить чаще.

Полина Мальцева

Как вкусно! Я полюбила творожник с орехами и изюмом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

alist

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду творожник с орехами и изюмом.

Ольга Колосова

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

nuriakhmetova_87

Замечательный рецепт, творожник с орехами и изюмом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

syrova_96

Теслевич, рецепт замечательный! Спасибо!

tanya

У девочек встречала похожие рецепты: http://domreceptum.ru/vypechka/syrniki/syrniki-s-kuragoi-i-gretskimi-orekhami.

inentome

Ой, Теслевич.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

katarina76

Я приготовила сегодня творожник с орехами и изюмом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Теслевич!

Давлетшина Кира

Теслевич, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

gala72

Сделала по вашему рецепту творожник с орехами и изюмом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Алена Сто

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Вуберман Алла

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Сырники

Сырники с курагой и грецкими орехами

Сырники

Творожник с манкой в духовке