gnedina_89 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт мини-пиццы с томатами и моцареллой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы , дрожжевая пицца, пицца с колбасой.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пиццу с зеленым соусом, курицей и моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Пицца
ПиццаНе могу сказать, что я не дружу с тестом, нет, и совсем даже наоборот, я часто пеку пироги пирожки, караваи и прочее, НО... почему - то у мужа все получается лучше. Тесто более эластичное и послушное, а какое вкусное! Мой муж большой любитель пиццы и мы не раз наблюдали в Италии как пицейолы всех мастей готовят пиццу, большинство из них не раскатывает тесто а именно тянет, как?
Я постараюсь показать в этом рецепте. Я люблю, когда пытаясь меня развлечь, мой муж идет на кухню и берется за дело, наблюдать одно удовольствие и этот рецепт его рук творение!
Для теста потребуются простые продукты, обычно они присутствуют у каждой хозяйки.
В воду всыпать соль и сахар, влить масло, размешать. Добавить просеянную муку и сухие дрожжи. Здесь используются дрожжи которые добавляют сразу в муку, если ваши дрожжи необходимо растворить в воде, то следуйте инструкции на упаковке. Немного все перемешать.
Добавить яйца и замесить мягкое тесто.
Тесто вымесить в течение 10 минут, моему мужу хватает и пяти. Накрыть пленкой и оставить подходить примерно на 45 минут - 1 час.
Пока тесто подходит приготовим все для начинки. Соус для пиццы можно использовать готовый, колбаса пепперони, моцарелла и оливковое масло с розмарином для аромата.
Тесто подошло быстро и выглядит очень хорошо! А теперь убирайте скалки.
Возьмите половину теста на одну пиццу, сделайте руками на столе лепешку небольшого диаметра и положите на руку. Постепенно вращая тесто вытягивайте его. При вытягивании связи внутри теста рвутся и оно не собирается обратно, как это бывает при раскатывании скалкой. На руке края теста вытягиваются и под своим весом.
Постепенно наша лепешка становится больше!
И еще больше! И вот уже получился необходимый диаметр круга! Удивляюсь, как тесто слушается мужчин и нет ни одного порыва! И что я делаю не так когда готовлю сама? Вроде бы все так же, а это наверное потому, что я не под Челентано готовлю?!
Выкладывайте ваше тесто в форму для пиццы и формируйте бортик руками, вот так!
И еще ровнее, наверное все зависит от деталей?
Когда основа для пиццы стала почти идеальной нанесите соус.
Выложите тоненько нарезанную колбасу.
Нарежьте моцареллу. У нас ее продают такими батончиками и лучше ее резать ниткой, к ножу прилипает.
Выложите сыр на колбасу. А так как мой благоверный любит моцареллу поджаренную, слышали о такой? То просто необходимо каждый кусочек сыра сбрызнуть сверху розмариновым оливковым маслом. Выпекайте пиццу в духовке при 190 градусах до готовности.
Пожалуйста, пицца готова! Из такого количества продуктов получается две пиццы диаметром 32 см.
Подавайте с оливковым маслом и хорошим настроением! А можно и с бокалом вина, это уж как получится!
Приятного аппетита!
Пицца
Пицца с ананасамиПицца
Пицца МаргаритаПицца
Чесночная пицца пошаговоПицца
Нежная пицца с фотоПицца
Рецепт пиццы солнцеПицца
Как приготовить пиццу
Комментарии к рецепту
Gnedina_89, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Gnedina_89 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Пицца пепперони с жаренной моцареллой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Увидев рецепт пиццы пепперони с жаренной моцареллой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Пицца пепперони с жаренной моцареллой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Рецепт в закладки, также как и неаполитанская пицца domreceptum.ru/vypechka/pitstsa/neapolitanskaya-pitstsa.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сегодня приготовила, получилось пиццу пепперони с жаренной моцареллой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
А я сделала пиццу пепперони с жаренной моцареллой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пиццей пепперони с жаренной моцареллой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить