Пицца пепперони с жаренной моцареллой

gnedina_89 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт мини-пиццы с томатами и моцареллой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пиццы ,  дрожжевая пицца,  пицца с колбасой.

Рецепт пиццы пепперони с жаренной моцареллой

Рецепт пиццы пепперони с жаренной моцареллой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пиццу с зеленым соусом, курицей и моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 283 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Вода - 250 г
  • Масло оливковое - 40 мл
  • Сахар - 20 г
  • Дрожжи сухие - 8 г
  • Мука 350 г
  • Соль 10 г
  • Яйцо 2 шт.

Для начинки:

  • Колбаса пепперони - 250 г
  • Соус для пиццы - 100 г
  • Масло оливковое с розмарином - 20 г
  • Сыр моцарелла - 300 г

Инструкция:

  1. Не могу сказать, что я не дружу с тестом, нет, и совсем даже наоборот, я часто пеку пироги пирожки, караваи и прочее, НО... почему - то у мужа все получается лучше. Тесто более эластичное и послушное, а какое вкусное! Мой муж большой любитель пиццы и мы не раз наблюдали в Италии как пицейолы всех мастей готовят пиццу, большинство из них не раскатывает тесто а именно тянет, как?

  2. Я постараюсь показать в этом рецепте. Я люблю, когда пытаясь меня развлечь, мой муж идет на кухню и берется за дело, наблюдать одно удовольствие и этот рецепт его рук творение!

  3. Для теста потребуются простые продукты, обычно они присутствуют у каждой хозяйки.

  4. В воду всыпать соль и сахар, влить масло, размешать. Добавить просеянную муку и сухие дрожжи. Здесь используются дрожжи которые добавляют сразу в муку, если ваши дрожжи необходимо растворить в воде, то следуйте инструкции на упаковке. Немного все перемешать.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  5. Добавить яйца и замесить мягкое тесто.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  6. Тесто вымесить в течение 10 минут, моему мужу хватает и пяти. Накрыть пленкой и оставить подходить примерно на 45 минут - 1 час.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  7. Пока тесто подходит приготовим все для начинки. Соус для пиццы можно использовать готовый, колбаса пепперони, моцарелла и оливковое масло с розмарином для аромата.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  8. Тесто подошло быстро и выглядит очень хорошо! А теперь убирайте скалки.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  9. Возьмите половину теста на одну пиццу, сделайте руками на столе лепешку небольшого диаметра и положите на руку. Постепенно вращая тесто вытягивайте его. При вытягивании связи внутри теста рвутся и оно не собирается обратно, как это бывает при раскатывании скалкой. На руке края теста вытягиваются и под своим весом.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  10. Постепенно наша лепешка становится больше!

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  11. И еще больше! И вот уже получился необходимый диаметр круга! Удивляюсь, как тесто слушается мужчин и нет ни одного порыва! И что я делаю не так когда готовлю сама? Вроде бы все так же, а это наверное потому, что я не под Челентано готовлю?!

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  12. Выкладывайте ваше тесто в форму для пиццы и формируйте бортик руками, вот так!

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  13. И еще ровнее, наверное все зависит от деталей?

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  14. Когда основа для пиццы стала почти идеальной нанесите соус.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  15. Выложите тоненько нарезанную колбасу.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  16. Нарежьте моцареллу. У нас ее продают такими батончиками и лучше ее резать ниткой, к ножу прилипает.

  17. Выложите сыр на колбасу. А так как мой благоверный любит моцареллу поджаренную, слышали о такой? То просто необходимо каждый кусочек сыра сбрызнуть сверху розмариновым оливковым маслом. Выпекайте пиццу в духовке при 190 градусах до готовности.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  18. Пожалуйста, пицца готова! Из такого количества продуктов получается две пиццы диаметром 32 см.

    пицца пепперони с жаренной моцареллой
  19. Подавайте с оливковым маслом и хорошим настроением! А можно и с бокалом вина, это уж как получится!

  20. Приятного аппетита!

    пицца пепперони с жаренной моцареллой

Видео приготовления пиццы пепперони с жаренной моцареллой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Вера Костенкова
Вера Костенкова

Gnedina_89, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

tongo2001
tongo2001

Gnedina_89 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

terofall
terofall

Пицца пепперони с жаренной моцареллой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

itese1993
itese1993

Увидев рецепт пиццы пепперони с жаренной моцареллой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

vika92
vika92

Пицца пепперони с жаренной моцареллой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

irisha
irisha

У меня получилось прям как на фотографии:)

alalatr
alalatr

Рецепт в закладки, также как и неаполитанская пицца domreceptum.ru/vypechka/pitstsa/neapolitanskaya-pitstsa.

spaschuk_91
spaschuk_91

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

galka
galka

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

enduteton1973
enduteton1973

Сегодня приготовила, получилось пиццу пепперони с жаренной моцареллой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

idromed
idromed

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

idour
idour

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Анна Владимирович
Анна Владимирович

А я сделала пиццу пепперони с жаренной моцареллой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Ивашко Ника
Ивашко Ника

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пиццей пепперони с жаренной моцареллой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ormupimiu
ormupimiu

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Гоголева Зина
Гоголева Зина

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить