Оладьи на прокисшем кефире

Агалакова Галя 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт кукурузных оладий на кефире. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Не спешите выливать прокисший кефир, на его основе пекут замечательные оладьи.

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий , оладьи из муки, оладьи на кефире.

Рецепт оладий на прокисшем кефире

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные оладьи с сыром на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

5 мин

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 216 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Овсяные оладьи на кефире

Оладьи

Оладьи из куриной печени

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл
Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 3-4 г
Сахар - 20 г
Ванильный сахар - 5 г
Соль - 2 г
Растительное масло - для жарки

Инструкция:

Для приготовления пышных оладий скисший кефир - не хуже свежего. Если не удалось употребить кисломолочный напиток вовремя, утилизируйте, замесив привычным способом тесто.
Консистенция теста для оладий на кислом кефире должна быть густой, однородной, то есть традиционной. Для подъема/пышности добавляют как гашенную уксусом или лимонным соком соду, так и разрыхлитель. Как известно, в состав разрыхлителя входят сода, лимонная кислота и мука.
Итак, для приготовления пышных оладий на прокисшем кефире возьмем продукты по списку.
Взбиваем сахар, яйцо, соль.
Затем с чуть прогретым кефиром и ванильным сахаром.
Добавляем муку с разрыхлителем.
Замешиваем липкое тесто без комков.
Выпекаем пышные оладьи на прокисшем кефире (с добавлением постного масла) под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.
На стол пышные оладушки на кислом кефире подаем теплыми.
Приятного аппетита!

Видео приготовления оладий на прокисшем кефире

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

sulzhenko_81

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Кафанова Саша

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт оладий на прокисшем кефире мой любимый!!!

anggi1987

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

samokhvalova_83

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Туся София

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Горунова Таня

Агалакова, спасибо за рецепт! Очень люблю оладьи на прокисшем кефире!

atolilol

Есть новый рецепт капустных оладий domreceptum.ru/vypechka/oladyi/kapustnye-oladyi.

vika87

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать оладьи на прокисшем кефире, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

evstyukhina_78

Я тоже обожаю оладьи на прокисшем кефире
но сама делала только один раз.

ofrorti1971

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

inka79

Агалакова, очень интересный вариант оладий на прокисшем кефире.:)

reduco

Приготовила оладьи на прокисшем кефире на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

fedorchuk_97

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Давлетшина Кира

Обязательно сделаю, спасибо!

lizaveta

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Маргарита Черницкая

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

evgeniya74

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Агалакова за то, что даёт нам возможность выбора!