Кексики с начинкой

serinde 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт миндальных кексиков с земляникой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Кексики можно готовить по-разному, но я предпочитаю их делать с начинкой. К примеру, начинка из сочной кураги как нельзя лучше походит к этому виду выпечки. Кексики получаются ароматными и вкусными!

Входит в коллекцию:   простой рецепт кексов ,  кексы на кефире.

Рецепт кексиков с начинкой

Рецепт кексиков с начинкой

Перед вами простой рецепт приготовления кексиков с начинкой. Маргарин растопите и остудите. Яйца взбиваем в пену с сахаром, добавляем остывший маргарин, кефир и соду. Перемешиваем и кладем муку, цедру и порезанную курагу. Замешиваем тесто, напоминающее по консистенции тесто на оладьи. Выпекаем кексики в духовке. Удачи!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кексы с шоколадной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 262 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Маргарин — 125 г
  • Курага — 0,5 стак.
  • Цедра мандарина — 0,5 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л. (гашенная)
  • Мука — 1 стак.
  • Сахарная пудра — 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Сперва растопите и остудите маргарин. Яйца взбиваем в крутую пену с сахаром, добавляем кефир, соду и маргарин, перемешиваем. Затем кладем цедру мандарина, муку и порезанную курагу. Замешиваем тесто, раскладываем его по силиконовым формочкам, наполняя их на 2/3.

  2. Выпекаем кексики в духовке 25 минут, температура 200 градусов.

    кексики с начинкой
  3. Присыпаем остывшые кексики сахарной пудрой.

    кексики с начинкой
  4. Приятного аппетита!

    кексики с начинкой

Видео приготовления кексиков с начинкой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
missoron
missoron

Serinde, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Римма Борис
Римма Борис

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Редкоусова Лида
Редкоусова Лида

Вчера был день кексиков с начинкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

aller
aller

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

isoris
isoris

Я давненько поглядываю на кексиков с начинкой — очень аппетитно!
Буду готовить!

tanya
tanya

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

margarita
margarita

Я тоже обожаю кексиков с начинкой
но сама делала только один раз.

zulingsp
zulingsp

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в кексиках с начинкой. Посмотрите еще http://domreceptum.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-nachinkoi, надеюсь, что рецепт не разочарует.