Гороховый суп с копченым окороком

За основу был взят рецепт горохового супа. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Готовить такие супы одно удовольствие. Хитростей особых нет, но родные хвалят эти супы, очень вкусно получается!

Входит в коллекцию: простой рецепт горохового супа , простые рецепты, суп с копченостями, гороховый суп.

Рецепт горохового супа с копченым окороком

Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом. Попробуйте приготовить такой супчик дома: не пожалеете!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гороховый суп с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 464 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гороховый суп

Гороховый суп с курицей

Гороховый суп

Гороховый суп с сыром

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Растительное масло — 50 мл
Копченый окорочок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Соль, перец — Ломтик
Вода — 2 л
Горох — 1 стак.

Инструкция:

Горох нужно заранее замочить. После залейте его свежей водой и поставьте вариться.
Горох будет вариться около 1 часа. Пока он варится, нарезаем лук.
На крупной терке натрите морковь.
Куриный копченый окорочок очистите. Снимите кожуру, срежьте мясо с кости. Мякоть нарежьте и отложите. Кость бросьте к гороху. На растительном масле обжарьте лук.
К луку добавьте тертую морковь. Помешивая, тушите до готовности. Пока все тушится, картофель очистите и нарежьте кубиками.
В кипящий бульон добавьте картошку. Варите 10 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите еще 10 минут.
Добавьте в суп соль, перец, нарезанное мясо птицы. Перемешайте. Снимите с огня. Кость, которую мы опустили в бульон, следует вынуть и выбросить.
Разлейте суп по тарелочкам, подайте к столу с зеленью.