Горбуша под шубой в духовке

За основу был взят рецепт сельди под шубой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень вкусная рыбка под аппетитной шубой с сырной корочкой

Горбуша - это не только очень вкусная, но и невероятно полезная рыбка, она просто необходима в меню людям, которые придерживаются здорового питания. Она ценна богатым содержанием белка, который относится к легкоусвояемым и низкой калорийностью, но горбуша способна быстро и надолго утолить голод, что важно для людей, которые борются с лишним весом. Кроме того, эта рыбка еще и очень вкусная и недорогая, в приготовлении ее сложно испортить, поэтому рекомендую приготовить ее уже сегодня

Входит в коллекцию: простой рецепт салата под шубой , рецепты в духовке, легкие салаты.

Рецепт горбуши под шубой в духовке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала креветок под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 160 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салат Под шубой

Селедка под шубой в батоне

Салат Под шубой

Селедка под шубой без лука

Ингредиенты:

Горбуша - 700 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г
Майонез - 150 г
Сметана - 150 г
Твёрдый сыр - 100 г
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Вот и все необходимые ингредиенты, которые потребуются для нашего блюда. Главная здесь конечно горбуша - она должна быть конечно же свежей, приятного цвета, плотной, без желтых следов на кожице
Первым делом займемся нашей рыбкой - ее тщательно моем под проточной водой, обсущиваем бумажными полотенцами, делаем продольный надрез вдоль хребта и аккуратно отделяем филе от костей. Затем отделяем мякоть от кожицы и плавников. Оставшиеся реберные косточки также аккуратно извлекаем - они нам ни к чему
Филе нарезаем порционными кусочками толщиной примерно в 3-4 см
Теперь займемся овощами. Лук чистим, моем под проточной водой и нарезаем тонкими полукольцами
Морковь также чистим, моем и трем на крупной терке. Лук с морковью отлично сочетаются с рыбой и прекрасно ее дополняют
Подготовленную горбушу выкладываем в форму для запекания - у меня форма керамическая, ее дополнительно ничем не смазываю, возможно вашу форму следует дополнительно смазать растительным маслом, чтобы низ не пристал
Немного солим
Перчим. Обычно я использую свежемолотый черный перец, он в разы ароматнее. Сюда также прекрасно подойдет белый перец или смесь молотых перцев или специальная смесь специй для рыбы
Поливаем соком половины лимона
Сверху выкладываем нарезанные полукольца лука
Затем тертую морковь
Сметану смешиваем с майонезом и смазываем нашу шубу. Сметана с майонезом мне нравятся именно в паре, но вы можете использовать что то одно в зависимости от своих вкусовых предпочтений - будет также очень вкусно
Твердый сыр трем на терке и посыпаем им верх. Нам подойдет любой сорт твердого сыра, который есть в наличии. Я очень люблю запеченную румяную сырную корочку, поэтому сыр кладу сразу, если же вы наоборот любите сыр нежный и тянущийся, посыпьте им блюдо за 10 минут до окончания запекания - иногда делаю и так
Запекаем рыбку под шубой в разогретой до 180 градусов духовке в около 30 минут - рыба готовится очень быстро, нам нужно чтобы упели пропечься наши овощи
Приятного аппетита!

Видео приготовления горбуши под шубой в духовке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

estanomre

Приготовила горбушу под шубой в духовке…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

yasya

Вы там знаете толк в еде :)

ilalyo

Svetlana90, получилось зашибись!

Лихацкая Александра

Svetlana90, здесь новое блюдо семга под шубой.

narantede

Svetlana90, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Псайко Даня

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

kristina

Уже второй раз горбушу под шубой в духовке делаю.
Просто восхитительно.

qutiseten

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Полянских Марианна

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

nered

Сейчас буду готовить это чудо:)

teare

Делала горбушу под шубой в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

undus

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

imearo1998

Как это должно быть вкусно!!!!

alena96

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

tomara

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт горбуши под шубой в духовке меня выручил!

Скорлупина Арина

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))