Салат из кальмаров с манго, спаржей и авокадо

Галина Налимова 17 отзывов

За основу был взят рецепт салата из маринованных кальмаров. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , салаты с авокадо, салаты с кальмарами.

Рецепт салата из кальмаров с манго, спаржей и авокадо

Можно посыпать салат хлопьями перца и кедровыми орешками. Как варить спаржу? Почистить спаржу от жесткой кожуры, отрезать концы спаржи, поставить в кастрюле в вертикальном положении (для удобства можно связать спаржу ниткой, бесцветной, чтобы не получить голубой суп Бриджит Джонс. Зеленую спаржу варить 5-8 минут, белую 15 минут.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат с артишоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 380 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат Кобб

Салаты

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом

Ингредиенты:

Кальмары мини кольцами 150 г
Спаржа 120 г
Авокадо 1 шт.
Манго 1 шт.
Оливковое масло 6 ч.л.
Дижонская горчица 2 ч.л.
Лимонный сок 2 столовые ложки
Белый уксус 1 ч.л.
Светлый соевый соус 1 ч.л.
Кунжутное масло 1/2 чайной ложки
Сахар щепотка
Сушеный красный перец щепотка
Обжаренные кедровые орехи по вкусу

Инструкция:

Кальмары промыть. Вскипятить воду, посолить. Как закипит, добавить кальмары, варить 1-2 минуты. Убрать кальмары из кастрюли, сполоснуть холодной водой.
Спаржу порезать на 4 части. Отварить в кипящей подсоленой воде, промыть холодной.
Манго и авокадо очистить и порезать.
Приготовить заправку: для этого смешать все ингредиенты: 2 чайные ложки дижонской горчицы с семенами, 6 чайных ложек оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку белого уксуса, 1 чайную ложку соевого соуса (светлый),0,5 чайные ложки кунжутного масла (светлое) и щепотку сахара.
Полить заправкой салат, перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Бутелько Люба

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

rongengou

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Абрашова Нина

По совету коллеги приготовила этот салат из кальмаров с манго, спаржей и авокадо.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Берёза Маргарита

Как это должно быть вкусно!!!!

Вашурина Виктория

Девочки, салат из кальмаров с манго, спаржей и авокадо объедение.
Супер.
Галина большое спасибо!!!

engure

Галина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Инна Домничева

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Арина Компаниец

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://domreceptum.ru/salaty/teply-salat-so-sparzhei-i-shampinyonami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

lesya

Очень своевременно выставлен рецепт. Галина, Спасибо!

Пушкова Виктория

Галина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Диана Сушина

Супер все получилось

Шукис Луиза

Галина!
Спасибо огромное за новенький рецептик салата из кальмаров с манго, спаржей и авокадо!!!

tatyana71

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

evgeniya

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Галина!!!