Творожные ленивые вареники по-итальянски

За основу был взят рецепт ленивых вареников без яиц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Да, итальянские повара тоже бывают ленивы. А вот вареники, приготовленные по этому рецепту, просто идеальны - пышные и нежные, воздушные, с минимальным количеством муки.

Рецепт творожных ленивых вареников по-итальянски

Готовое блюдо можно украсить целыми ягодами клубники.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ленивые вареники на овсяной муке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 222 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники с картошкой на молоке

Вареники

Вареники с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

творог 500 г
клубника 300 г
мука 250 г
сахар 130 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
яичный желток 1 шт.

Инструкция:

Творог взбить с помощью миксера до однородности, в массе не должно быть комочков. Растопить в микроволновой печи сливочное масло. Влить в творог вместе с двумя куриными яйцами, дополнительным желтком, всыпать сахарный песок. Массу взбить миксером, всыпать пшеничную муку. Перемешать.
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать полученное тесто в виде колбаски. Обвалять ее немного в муке, нарезать ломтиками по полсантиметра. Вскипятить воду, посолить. Опускать вареники порциями и варить до всплывания на поверхность. Достать изделия шумовкой, полить сливочным маслом.
Приготовить соус. Для этого вымыть свежие ягоды клубники, положить в блендер вместе с сахаром, перемолоть в пюре. Полить массой горячие ленивые вареники по-итальянски и подать к столу.

Комментарии к рецепту

4 / 5

teare

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Ширяева Полина

Спасибо за вкуснатищу!!!

sorastu

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

ricedic

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему ленивые вареники с тыквой.

borchaeva_96

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ongesi

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать творожные ленивые вареники по-итальянски)))

lyuda96

Обязательно приготовлю на днях

lyuda96

Спасибо за рецепт
очень люблю творожные ленивые вареники по-итальянски

София Коноплина

Спасибо, попробую приготовить творожные ленивые вареники по-итальянски супругу по вашему рецепту.

cofangi

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

nika

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

elyonti1980

Блюдо просто супер, готовила творожные ленивые вареники по-итальянски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Арина Ефременко

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Анна Владимирович

Спасибо! Беру в закладки.

Войцехович Оля

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

evgeniya98

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

spaschuk_91

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.