Плов с куриной грудкой

nyuta 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт плова без казана. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Плов с куриной грудкой - это сытное, вкусное и в тот же момент диетическое блюдо.

Рецепт плова с куриной грудкой

Рецепт плова с куриной грудкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г
  • Рис – 1 стак.
  • Вода – 2,5 стак.
  • Приправа для плова – 1 ст.л.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 головка
  • Соль – по вкусу

Инструкция:

  1. Плов - это древнее блюдо, которое готовится из мяса и риса. Используемое мясо - как правило, баранина. Но не всегда можно приобрести качественную и достойную баранину, поэтому люди заменяют ее чем угодно: говядиной, свининой, мясом птицы, и даже научились готовить плов вовсе без мяса.

  2. Я уверена, что критиков с мнением: Это не плов, а каша - найдется много. И с ними я спорить не буду. Правильно используя ингредиенты, рекомендации и технологию приготовления, вы получите рассыпчатый, ароматный рис с нежным, сочным мясом. И не важно, как ты его назвал, ведь главное - вкус. И плов с куриной грудкой, приготовленный в казане, быстро исчезающий с тарелок во время обеденного стола - всему этому доказательство. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

  3. Для приготовления плова с куриным филе необходимо подготовить ингредиенты по списку.

    плов с куриной грудкой
  4. В хорошо разогретый казан влить растительное масло и через минуту выложить лук, нарезанный мелким кубиком. Периодически помешивая, обжарить до его прозрачности. Это займет буквально 2-3 минуты.

    плов с куриной грудкой
  5. Ложкой сгрести лук ближе к центру и выложить мясо. Выкладывать его нужно по стенкам казана, равномерно распределяя, чтобы мясо прогрелось. И минут 5-7 его не трогать вообще.

    плов с куриной грудкой
  6. По истечении времени мясо перемешать с луком.

    плов с куриной грудкой
  7. Всыпать приправу для плова, добавить по вкусу соль.

    плов с куриной грудкой
  8. Выложить морковь. Ее необходимо предварительно очистить, нарезать крупной соломкой.

    плов с куриной грудкой
  9. Налить холодной воды, чтобы только покрыть все содержимое. Дать закипеть и убавить огонь. Варить на медленном огне 15 минут, изредка помешивая.

    плов с куриной грудкой
  10. Рис промыть проточной водой до полной прозрачности воды. Когда зирвак (все то, что без риса) сварится, прибавить огонь до максимума и выложить ровным слоем рис. Если потребуется, долить кипяченой воды, чтобы она покрывала рис на 1-1.5 см. Плов должен кипеть тихонько и равномерно. Когда выпарится вода, необходимо попробовать рис, он должен быть готов на 80-85 процентов, то есть слегка жестковат. Если же рис еще тверд, то нужно долить воды и довести до требуемой консистенции.

    плов с куриной грудкой
  11. Собрать рис горкой, немного вдавливая, выложить чеснок, накрыть крышкой, убавить огонь до самого минимума и оставить томиться на 15 минут.

    плов с куриной грудкой
  12. Готовый плов с куриной грудкой аккуратно перемешать, выложить на блюдо горкой и тут же подать на стол.

    плов с куриной грудкой
  13. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    плов с куриной грудкой

Видео приготовления плова с куриной грудкой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Пригородова Марианна
Пригородова Марианна

Nyuta, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

vita86
vita86

Nyuta, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Войцехович Оля
Войцехович Оля

Отчитываюсь.
плов с куриной грудкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

smyk_83
smyk_83

Nyuta, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант плова с куриной грудкой.
Мне он нравится больше других.

Посполитак Томара
Посполитак Томара

Nyuta, сделала сегодня плов с куриной грудкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

svetlana89
svetlana89

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Зина Пушкова
Зина Пушкова

Сегодня приготовила впервые http://domreceptum.ru/goryachee/plov/plov-iz-kuritsy. Низкий поклон автору рецепта.

lilya90
lilya90

Плов с куриной грудкой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

nuriakhmetova_87
nuriakhmetova_87

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Василиса Гошко
Василиса Гошко

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала плов с куриной грудкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим плов с куриной грудкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

ilalyo
ilalyo

Мы тоже недавно первый раз делали плов с куриной грудкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lintili2000
lintili2000

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я плов с куриной грудкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

ussar
ussar

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

evgeniya82
evgeniya82

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить плов с куриной грудкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Исмагилова Светлана
Исмагилова Светлана

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))