Фасоль с кровяной колбасой

Ким Черотов 13 отзывов

За основу был взят рецепт стручковой фасоли с беконом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт овощей , классические рецепты.

Рецепт фасоли с кровяной колбасой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стручковую фасоль. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Низкокалорийные рецепты

Время подготовки:

3 ч

Время: 3 ч
Порций: 4
Калорий: 691 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощи

Цветная капуста в томате

Овощи

Картофель, запеченный с сыром

Ингредиенты:

Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка 1 стебель
Белое сухое вино 175 мл
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Кровяная колбаса 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 шт.
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 2 шт.
Фасоль 500 г

Инструкция:

Замочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, накройте крышкой, доведите до кипения, уберите кастрюлю с огня и слейте воду: сохраните ее. Влейте в кастрюлю холодной воды - так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте лавровый лист, маленькую луковицу и 1 столовую ложку масла и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите еще 1 часа. Потом слейте воду.
Разогрейте оставшееся масло в кастрюле, добавьте мелко покрошенные лук и чеснок и готовьте на медленном огне, помешивая, 8-10 минут, пока лук не станет золотистым. Добавьте порезанную колбасу и готовьте еще 2-3 минуты.
Всыпьте фасоль, вино, уксус и петрушку и долейте столько фасолевого бульона, чтобы она закрыл все ингредиенты. Закройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут, пока фасоль не станет мягкой. Посолите по вкусу и поперчите, хорошо перемешайте, оставьте еще на 5 минут. Удалите петрушку и лавровый лист - и сразу подавайте.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Берёза Маргарита

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с фасолью с кровяной колбасой!

erinti

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

eduta

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фасоль с кровяной колбасой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Софья Шишихина

Вот вроде бы тоже блюдо
яичница с колбасой.

tuitsoos

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Янгулова Валя

Делаю фасоль с кровяной колбасой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

struchaeva_76

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

kropotova_89

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Людмила Афанасенко

Первый раз сделала сама фасоль с кровяной колбасой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!