Утка в рукаве в духовке

hendai1983 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт фаршированной утки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт мяса , рецепты в духовке.

Рецепт утки в рукаве в духовке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баранину с овощами запеченная в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 264 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мясо

Курица в мультиварке целиком

Мясо

Бризоль из мясного фарша

Ингредиенты:

#Утка - 2 кг
Апельсины - 1.5 шт.
Специи для утки – 1 ч.л.

Маринад:

Лимон – 1,5 шт.
Соус соевый – 80 мл
Майонез – 1 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Чеснок – 3 зубчика

Инструкция:

Предлагаю запечь утку в рукаве в духовке. Утка, запеченная по этому рецепту, получается очень сочной, вкусной и с имбирно-апельсиновым ароматом. В качестве начинки для утки можно взять яблоки или запекать утку без начинки, у меня сегодня утка с апельсинами.
Для запекания утки в рукаве в духовке сначала приготовьте маринад по этому рецепту, а также подготовьте продукты по списку и рукав для запекания.
Утку обмазываем маринадом.
Помещаем в рукав для запекания, завязываем пакет только с одной стороны и оставляем мариноваться на 4-6 часов в холодильнике. Во время маринования переворачиваем и встряхиваем утку несколько раз.
Утку достаем из пакета, отрезаем суставчик у крыльев. Суставчики лучше отрезать после маринования, т. к. во время переворачивания птицы может порваться пакет. Посыпаем птицу специями.
Фаршируем дольками апельсинов.
Снова помещаем в пакет, завязываем с двух сторон ниткой. Делаем несколько проколов в пакете иголкой.
Запекаем утку в рукаве в духовке при t 180 с в течение 1 ч и 50 минут. На каждый килограмм птицы требуется 1 час запекания. Затем пакет разрезаем и запекаем еще 10 минут.
Наша утка готова.
Приятного аппетита!