Тушенка
itoren2004 10 отзывов
За основу был взят рецепт мяса в термосе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
На сайте, конечно, имеются рецепты этого незамысловатого блюда. Может этот вариант привлечет кого-то своей незаурядностью и тем, что нет необходимости дежурить у плиты. Рецепт из кулинарной передачи, автор Илья Лазерсон. В списке ингредиентов отсутствуют говяжьи хвосты! Их нужно 2 крупных, примерно кг полтора, если у вас мелкие берите штук 6. Хвосты нужны для желейности.
Рецепт тушенки
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фаршированную гречкой запеченная курица. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 3 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- перец душистый - 4 шт.
- перец черный горошком - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- говядина - 1500 г
- лавровый лист - 4 шт.
- соль - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Говядину мякоть (самую недорогую часть, у меня тазобедренная) и говяжьи хвосты промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Хвосты, если крупные, напополам. Две средние луковицы произвольно крупно режем (они нам не понадобятся в готовом блюде).
-
В пакет для запекания уложить лук, 2 вида перца, лист лавровый, затем мякоть говядины и хвосты. Закрепить края удобным для вас способом, уложить на противень и зубочисткой сделать проколы на пакете.
-
Духовку заранее нагреваем до 150 C. Готовим 3-3,5 часа при 140-150 C. Ни разу дверцу духовки не открываем за это время! Любопытным варварам, которые открывают духовку, не следует готовить эту тушенку!
-
Спустя 3.5 часа.
-
Надрезаем пакет, сок сливаем в емкость, с хвостов вилкой, ну или может вам руками проще, снимаем мясо мякоть и так уже развалилась на волокна, оставшийся лук, убираем выбрасываем, не сокрушаясь.
-
Укладываем в банки и в холодильник.
-
У меня не на заготовки, мы так готовим и летом и зимой. Отчего заготавливать, если все под рукой, верно?
-
Аппетит приходит во время еды!
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Приготовила тушенку на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо, itoren2004!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вот ещё нашла курица с овощами по-японски.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное itoren2004 за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт, itoren2004!
тушенка просто супер.
Все мои подруги делают теперь тушенка по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я хочу приготовить тушенку на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тушенку.