Картофельные драники с грибным соусом

Мочалова Томара 7 отзывов

За основу был взят рецепт драников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт картофельных драников с грибным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала драники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 107 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Драники

Драники картофельные с мясом

Драники

Картофельные драники

Ингредиенты:

картофель 500 г
лук (репчатый) 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
мука 2 ст.л.
сметана 250 мл
масло растительное 2 ст.л.
грибы замороженные 200 г
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу

Инструкция:

Драники по этому рецепту получаются с хрустящей аппетитной корочкой и нежной серединкой, а густой грибной соус разнообразит вкус привычного блюда!
Очистить и измельчить в миксере 1 луковицу.
Картофель очистить и измельчить либо в миксере, либо натереть на терке. Сразу смешать с луком, чтоб не потемнел.
В данном рецепте картофель частично измельчен в миксере, частично натерт на средней терке. К луку с картофелем добавить яйца, муку, соль, сахар, перец, растительное масло, ложку сметаны. Все тщательно перемешать.
На хорошо разогретой сковороде жарить драники в достаточном количестве растительного масла до золотистой корочки с каждой стороны, выкладывая примерно по 1 столовой ложке картофельной массы.
Для соуса грибы предварительно разморозить. Обжарить на сковороде до выпаривания лишней жидкости, далее добавить мелко нарезанный лук. Обжаривать еще несколько минут.
Добавить сметану, соль, перец по вкусу. Уварить до желаемой густоты.
Подать драники горячими, обильно полив сверху соусом! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Оля Журова

Мочалова, очень интересный вариант картофельных драников с грибным соусом.:)

apice

Сделала картофельные драники с грибным соусом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

anyuta

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

valentina89

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Дария Пархаева

Очень простой рецепт картофельных драников с грибным соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофельных драников с грибным соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, Мочалова, за рецепты.

tuitsoos

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте domreceptum.ru/goryachee/draniki/kartofelnye-draniki-s-myasom?

esedi

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!