Сэндвичи с начинкой из грибов и сыра

Александра Журбенко 15 отзывов

За основу был взят рецепт сэндвичей с фрикадельками, сыром и луком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Эти сэндвичи с начинкой из грибов и сыра можно приготовить для завтрака, пикника, перекуса на работе. Они легкие и очень вкусные.

Входит в коллекцию:   простой рецепт сэндвичей ,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Рецепт сэндвичей с начинкой из грибов и сыра

Рецепт сэндвичей с начинкой из грибов и сыра

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырные сэндвичи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 4 небольшие булочки
  • 10-12 шампиньонов
  • 80-100 г сыра маасдам или другого
  • 2 небольшие луковицы-шалот
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • по 4-5 веточек свежего укропа и петрушки
  • пара щепоток прованских трав
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Очищенные луковицу и чеснок измельчаем. Опасаемся запаха чеснока - просто иключаем его. Если нет лука-шалот - можно заменить репчатым, но тогда обойтись меньшим количеством лука.

  2. Грибы, конечно, чистим, моем, обсушиваем и нарезаем пластинками вдоль, если же они большие - ножки нарежем поперек. Зелень мелко рубим.

  3. В разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем лук и чеснок, на небольшом огне обжариваем до золотистого цвета, добавляем грибы, солим и перчим, посыпаем прованскими травами. Жарим, помешивая, 6-7 минут.

  4. Сыр натираем на крупной терке и, как только выкладываем готовые грибы в тарелку - посыпаем сыром, чтобы он несколько расплавился. Сюда же засыпаем рубленую зелень и все перемешиваем. И пусть начинка немного остынет.

  5. Булочки разрезаем вдоль, ближе к верху, не доходя до конца. Поднимаем крышечку булки и аккуратно вынимаем мякоть. Немного сбрызгиваем внутренность булочки оливковым маслом и закладываем грибную начинку.

  6. Наши сэндвичи готовы. Но можно еще подержать их пару-тройку минут в духовке при 200.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Зоя Румянцева
Зоя Румянцева

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Корякина Танечка
Корякина Танечка

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Рюмина Зоя
Рюмина Зоя

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

zhenya
zhenya

Александра, отличный рецепт сэндвичей с начинкой из грибов и сыра, все ингредиенты любимые.

Лана Шашлова
Лана Шашлова

Очень вкусно! Люблю сэндвичи с начинкой из грибов и сыра!

starodubova_74
starodubova_74

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

smyk_83
smyk_83

Это мой самый любимый рецепт сэндвичей с начинкой из грибов и сыра, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

lera80
lera80

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

imearo1998
imearo1998

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

kille
kille

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Плыгун Дария
Плыгун Дария

Уверена маме понравится
все любители сэндвичей с начинкой из грибов и сыра оценили!

sinec
sinec

Мама сделала сэндвичи с начинкой из грибов и сыра!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

inna88
inna88

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сэндвичи с начинкой из грибов и сыра уже полгода, все супер!

Музыченко Мая
Музыченко Мая

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!