Сырники с кукурузной мукой

За основу был взят рецепт сырников с дор блю. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Готовим сырники с кукурузной мукой. Сегодня на завтрак обычные сырники, но с необычным вкусом!

Ароматные и аппетитные сырники можно приготовить без использования пшеничной муки. Замечательной альтернативой станет кукурузная мука. Нежные, солнечные сырники с такой добавкой отличаются очень приятным послевкусием.

Именно кукурузная мука и превращает классические сырники в маленькие солнышки. С вкусной хрустящей корочкой. От такого завтрака довольно трудно отказаться, даже если совершенно ничего не хочется. Да и дети с огромным удовольствием уплетают за обе щеки нежные сырники с кукурузной мукой.

С чем подать?

Прекрасным дополнением к такому завтраку будут:

ароматное варенье, джем или сиропвзбитые сливки, сметана или сгущенное молокомед, мороженое или йогуртломтики фруктов, лесные ягоды или горсть ореховароматный чай, кофе или другой напиток по вкусу

Итак, приступим:)

Входит в коллекцию: простой рецепт сырников , легкие рецепты.

Рецепт сырников с кукурузной мукой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Завтрак, Перекус

Время подготовки:

15 мин

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 541 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Сырники

Сырники в духовке

Сырники

Морковно-цитрусовые сырники

Ингредиенты:

для теста

Творог 1 кг
Куриные яйца 2 шт.
Сахарный песок 0.5 стак.
Соль 0.5 ч.л.
Мука кукурузная 5 ст.л.
Ванильный сахар 2 ч.л.

дополнительно

Кукурузная мука 4 ст.л.
Растительное масло 4 ст.л.

Инструкция:

В подходящую глубокую миску перекладываем творог. И вводим по одному яйца. Я всегда использую нежирный творог. Ну, а вам уже решать, какой жирности продукт выбирать.
К творожно-яичной массе добавляем небольшую щепотку соли. Затем ванильный сахар и сахарный песок.
Вымешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Всыпаем кукурузную муку. И вновь вымешиваем тесто, теперь уже более тщательно. Если не любите, чтобы попадались кусочки творога, то блендером легко можно устранить их. А вот любителям творожных крупинок, достаточно всего лишь перемешать все ложкой.
Кукурузную муку, которая была отложена для панировки, высыпаем в плоскую тарелку. Водой холодной смачиваем руки. Берем немножко теста и формируем из него небольшого размера шарик. Кладем его в муку для панировки. Обмакиваем со всех сторон. Слегка придавливаем, формируя сырник.
Сковороду разогреваем на достаточно сильном огне. Смазываем ее дно растительным маслом и убавляем пламя. Много масла лить не стоит, чтобы сырники не получились насыщенно жирными.
Обжариваем сырники с обеих сторон до золотистой корочки на небольшом огне.
Готовые сырники выкладываем на общее блюдо, чтобы они слегка остыли.
Сырники с кукурузной мукой готовы! Подаем блюдо в теплом виде. Сырники можно полить медом или посыпать ягодами. У нас получился сытный и очень вкусный завтрак для всей семьи!