Тыквенные кексы с лимонным кремом
ongendi 17 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт яблочно-йогуртовых кексы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Осенью из красавицы-тыквы можно приготовить и первые, и вторые блюда, и выпечку, и десерт. Рекомендую вам нежные, ароматные, с пушистым мякишем и легкой кислинкой, тыквенные кексы с лимонным кремом.
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , красивые рецепты, кексы на молоке, кексы с орехами, лимонные кексы.
Рецепт тыквенных кексов с лимонным кремом
Выпечка с тыквой всегда получается ароматной и красивой. Для сладкой выпечки лучше всего подходят десертные сорта тыквы, такие как "Арабатская" или "Мускатная". Они более сладкие и яркие по цвету. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить тыквенные кексы с лимонным кремом. Открывайте для себя новые вкусовые сочетания!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кексы с арахисовым маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На завтрак, Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Кексы
Смородиновые капкейки
Кексы
КексИнгредиенты:
- Мука — 175 г
- Яйцо — 3 шт. (2 - в тесто; 1 - в крем)
- Тыква десертная — 400 г ("Арабатская")
- Сахар — 140 г (100 г - в тесто; 40 г - в крем)
- Масло растительное — 75 г (рафинированное)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Имбирь — 1/2 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Крахмал — 1 ст.л.
- Лимон — 1/2 шт.
Инструкция:
-
Подготовьте необходимые продукты для теста. Тыкву вымойте. Муку, специи и разрыхлитель просейте.
-
Тыкву разрежьте на одинаковые кусочки, разместите на противне с пергаментом и поставьте запекаться в разогретую до 220 C духовку на 25-30 минут. Затем снимите кожуру, измельчите запеченную мякоть тыквы блендером до состояния пюре.
-
2 яйца взбейте с сахаром (100 г) в густую пену, добавьте растительное масло тонкой струйкой, не переставая взбивать.
-
Добавьте тыквенное пюре и размешайте с помощью силиконовой лопатки. Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи) в 2-3 приема, аккуратно размешайте с помощью спатулы, двигаясь снизу вверх.
-
Разложите тесто по силиконовым формочкам для кексов. Поставьте запекаться в разогретую до 180 C духовку на 25-30 минут.
-
Подготовьте необходимые продукты для крема.
-
Крахмал разведите в холодном молоке, яйцо взбейте с сахаром. Соедините с молоком и крахмалом, поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, постоянно перемешивая. Проварите до загустения и снимите с огня.
-
С лимона снимите цедру с помощью мелкой терки, не задевая белую горькую часть, выжмите сок. Соедините с кремом, перемешайте.
-
Готовые тыквенные кексы немного остудите в формочках, потом - на решетке.
-
Полейте сверху лимонным кремом. Приятного аппетита!
-
Вот такой пушистый мякиш!
Видео приготовления тыквенных кексов с лимонным кремом
Кексы
Кексы со смородиной
Кексы
Кексы с изюмом с фото
Кексы
Рецепт куриных кексов
Комментарии к рецепту
Ongendi, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тыквенных кексов с лимонным кремом.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Теперь часто готовлю шоколадные кексы с клубникой.
Сижу сейчас, доедаю тыквенные кексы с лимонным кремом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тыквенные кексы с лимонным кремом просто.
Спасибо за рецепт)))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Ongendi, спасибо.
Приготовила тыквенные кексы с лимонным кремом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я никогда не готовила тыквенные кексы с лимонным кремом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Да тыквенные кексы с лимонным кремом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ongendi, спасибо!
Ongendi!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тыквенные кексы с лимонным кремом.
Столько нового узнала про тыквенные кексы с лимонным кремом!
Спасибо!!
Спасибо за рецепт!