Крем для тирамису с маскарпоне

Лиза Бравок 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Крем на сырых яйцах для знаменитого итальянского десерта.

По поводу тирамису до сих пор не утихают кулинарные споры. И основные разногласия касаются крема: как его лучше готовить - на сырых яйцах или с температурной обработкой. Сразу скажу - сырые яйца достаточно опасны. Однако даже этот риск не может заставить меня отказаться от нескольких ложек гоголя-моголя, когда я готовлю шарлотку. Поэтому и тут особо не переживала. Сказать, что мне очень понравился этот крем - не сказать ничего. Самый вкусный из тех, что я пробовала в тирамису.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тирамису ,  красивые рецепты.

Рецепт крема для тирамису с маскарпоне

Рецепт крема для тирамису с маскарпоне

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала крем для тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 336 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Маскарпоне - 250 г
  • Сахарная пудра - 80 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 г

Инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Белки отделить от желтков.

    крем для тирамису с маскарпоне
  3. Желтки соединить с сахарной пудрой.

    крем для тирамису с маскарпоне
  4. Взбить в светлую пышную массу.

    крем для тирамису с маскарпоне
  5. Добавить маскарпоне комнатной температуры и перемешать до однородности. Миксером взбивать на низкой скорости и очень недолго, т. к. маскарпоне можно перевзбить и он пойдет хлопьями.

    крем для тирамису с маскарпоне
  6. Белки соединить с солью.

    крем для тирамису с маскарпоне
  7. Взбить миксером в крепкую пену.

    крем для тирамису с маскарпоне
  8. Аккуратно подмешать взбитые белки в сырную массу.

    крем для тирамису с маскарпоне
  9. Должен получиться однородный пышный крем. Можно готовить тирамису!

    крем для тирамису с маскарпоне

Видео приготовления крема для тирамису с маскарпоне

Комментарии к рецепту

4 / 5
skotnikova_74
skotnikova_74

Класс!
Приготовила крем для тирамису с маскарпоне, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

liliya87
liliya87

Я приготовила крем для тирамису с маскарпоне на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Дария Пархаева
Дария Пархаева

Пойду готовить надеюсь получится!!!

endongot
endongot

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте персикового тирамису.

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Сделала сегодня крем для тирамису с маскарпоне.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Женя Казанюк
Женя Казанюк

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Отчитываюсь.
крем для тирамису с маскарпоне супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Анна Владимирович
Анна Владимирович

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

atind
atind

Какой интересный рецепт крема для тирамису с маскарпоне:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

atentedes
atentedes

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лиза за рецепт!!!

seder
seder

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

aryowro
aryowro

Спасибо!
Очень замечательный рецепт крема для тирамису с маскарпоне.

heneeta
heneeta

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Надежда Арепьева
Надежда Арепьева

Не рецепт, а песня!!!

itimr
itimr

Кульно

dobronravova_78
dobronravova_78

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кремом для тирамису с маскарпоне!

Санникова Тоня
Санникова Тоня

Я с дочкой делаем крем для тирамису с маскарпоне. Довольно вкусно выходит :)