patelitsina_87 10 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт жаркого из баранины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Любимое блюдо в странах Западной Европы. Итальянцы и французы наизусть знают, как приготовить каре баранины, чтобы идеально сохранить деликатный вкус и тонкий аромат мяса.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Каре можно готовить целиком, но большинство предпочитает разделять его на отдельные котлетки. Отлично сочетается с вермишелью, гречкой и запеченными овощами. Предлагаю вам очень вкусный вариант приготовления каре ягненка с молодой картошкой и чечевицей. Вкус готового блюда вас обязательно удивит. Рецепт очень прост, а время приготовления почти незаметное!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала зразы из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Слегка отварите картофель. Затем поставьте его в духовку до готовности. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте зеленую чечевицу. Варите в течение 20 минут.
В разогретую сковороду влейте оливкового масла. Добавьте чеснок, розмарин и душицу.
Обжарьте каре со всех сторон на ароматическом масле (главное не пережарить, поскольку мясо потеряет деликатный вкус).
Выложите мясо на тарелку, пускай оно остывает. В сковороду добавьте мелко нарезанный лук.
Затем к луку добавьте чечевицу. Перемешайте.
Обжаренное мясо выложите на почти готовый картофель (кладем сверху). Отправьте форму в духовку на 8-9 минут.
В чечевицу и обжаренный лук добавьте кинзу, а также немножко измельченного чеснока.
Достаньте каре из духовки и дайте отдохнуть пару минуток.
Выложите готовое блюдо на красивую тарелку, украсьте помидорками черри, красным перцем и петрушкой.
С бокалом красного вина наслаждаться нежнейшим вкусом каре ягненка будет намного приятней. Вкусного вам настроения, кулинары.
Комментарии к рецепту
Patelitsina_87, Рецепт просто прелесть!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Patelitsina_87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении каре баранины.
Только закончила приготовление каре баранины.
Спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
А еще посмотрите ссылочку шурпа из баранины.
Я обязательно на днях попробую твой вариант каре баранины
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Какой интересный рецепт каре баранины:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!