Компот из тыквы

nered 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт компота из барбариса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Интересный компот из тыквы на зиму со вкусом ананаса. Такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах.

Рецепт компота из тыквы

Рецепт компота из тыквы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала компот из черники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Тыква - 1 кг
  • Вода - 0.5 л
  • Корица - 1 палочка
  • Сахар - 400 г
  • Лимонная кислота - 1 ч.л.
  • Уксус 6% - 5 ст.л.

Инструкция:

  1. Решила впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. На самом деле все готовится довольно просто, и кусочки тыквы и правда по вкусу похожи на ананас. Если бы не яркий цвет, который выдает тыкву, то было бы еще правдоподобней. Думаю, что такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах, и хоть это и не будет 100% похоже, но однозначно будет вкусно! Из указанного количества получится 1.5-литровая банка замечательного компота.

  2. Для приготовления компота из тыквы на зиму как ананас необходимо очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.

  3. Налить в кастрюлю фильтрованную или кипяченую воду, добавить в нее лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Опустить в этот раствор кубики тыквы и оставить на сутки в прохладном месте, накрыв кастрюлю крышкой. Я вынесла кастрюлю на балкон.

    компот из тыквы
  4. На следующий день слить заливку при помощи сита, добавить в нее сахар и поставить на огонь.

    компот из тыквы
  5. Когда маринад начнет кипеть, дождаться полного растворения сахара и затем опустить в него кубики тыквы. Кипятить 4 минуты, помешивая.

    компот из тыквы
  6. Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, крышку прокипятить в кастрюльке. Аккуратно переложить кубики тыквы в банку и залить горячим маринадом. Палочку корицы в банку добавлять не нужно.

    компот из тыквы
  7. Банку сразу же закатать, перевернуть и укутать. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Пара ложек у меня осталась, пробовала на вкус через день. Очень похоже на ананас, но у самого маринада пока резкий вкус. Думаю, что нужно, как и всем заготовкам, дать время, чтоб все ингредиенты сдружились. Рекомендуется хранить компот в прохладном месте. Пока нет мороза, я поставила банку на балкон, а потом переставлю в кладовку, посмотрю, как будет храниться.

    компот из тыквы
  8. Приятных вам заготовок и экспериментов!

Видео приготовления компота из тыквы

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sofiya90
sofiya90

Уже второй раз компот из тыквы делаю.
Просто восхитительно.

Маргарита Черницкая
Маргарита Черницкая

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

vita91
vita91

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

apice
apice

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

urretti
urretti

Уже сделала. Все получилось! Берусь за апельсиновый компот.

orontingi1971
orontingi1971

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем компот из тыквы пробовать))))

Полина Сафронова
Полина Сафронова

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

arongiomo1999
arongiomo1999

Nered, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

picalara
picalara

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить компот из тыквы