Слойки с томатами и моцареллой

Инструкция:

1. Моцарелла может быть и не "мини", тогда ее необходимо порезать на небольшие кусочки.

2. Слоеное тесто достаем из холодильника и даем согреться до почти комнатной температуры.

3. Режем на средние полоски. Из моего пласта теста вышло 12 слоек.

   

4. Сливаем жидкость из упаковки с моцареллой, если она мелкая, как у меня, режем ее пополам. Раскладываем по полоскам теста.

   

5. На моцареллу выкладываем листья базилика

   

6. Черри режем пополам и кладем поверх базилика

   

7. Закрываем начинку второй половинкой теста и скрепляем края вилкой. Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем кисточкой водой (вы можете взбить также яйцо с молоком или желток с водой) для получения золотистости уже готовых слоек.

8. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут или до золотистости.

   

9. Горячие слойки вкусны с чаем, кофе и другими напитками. И даже в холодном виде они просто превосходны. Сочные томаты с базиликом и моцареллой - идеальное сочетание в любое время года.

   

10. А вот слойки в разрезе.

11. Чувствуете аромат базилика? Скорее за дело!

12. И приятного аппетита вашим домочадцам!