Кофе по-восточному

За основу был взят рецепт бананового кофе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью" Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а оригинальным способом приготовления. Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу:) Рецепт из интернета.

Входит в коллекцию: простой рецепт кофе , энергетические напитки.

Рецепт кофе по-восточному

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кофе латте. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 113 ккал
Кухня: Восточная
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кофе

Кофе латте

Кофе

Кофе Фраппе

Ингредиенты:

сахар - по вкусу
вода - 200 г
корица молотая - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
кардамон молотый - по вкусу
кофе черный - 2 ч.л.

Инструкция:

Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития.