Екатерина Макарова 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт десерта хворост под снегом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.
Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хворост простой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Выпечка
Слойки с мясной начинкойВыпечка
Слойки с сыромЯйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.
2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.
3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.
4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.
5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.
6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Выпечка
Рецепт хвороста на желткахВыпечка
Хворост на кефиреВыпечка
Хворост на молоке
Комментарии к рецепту
Так захотелось воздушного хвороста на кефире, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Екатерина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали воздушный хворост на кефире. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сделала воздушный хворост на кефире, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт воздушного кулича domreceptum.ru/deserty/paskha/vozdushny-kulich.
Я приготовила сегодня воздушный хворост на кефире, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Екатерина!
Вкуснятина, обожаю воздушный хворост на кефире
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Екатерина :)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо, очень понравилось оформление воздушного хвороста на кефире!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я сделаю его на Новый год!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Екатерина, ваш рецепт воздушного хвороста на кефире самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не воздушный хворост на кефире.
Всем рекомендую.
Я тоже делала воздушный хворост на кефире.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!