titatatte 13 отзывов
За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
И никому... никому не рассказывайте, как это сложно! Этот замечательный рецепт взят из ЖЖ Ники Белоцерковской (belonika). Описание и фотография автора. От себя хочу добавить, что делаю чизкейк только по этому рецепту, и он всегда получается! Спасибо, Ника!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чизкейк из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Блендер, Силиконовые формочки для выпекания, Термометр для духовки, Миксер, Терка Microplane ручная, Силиконовые формочки для выпекания, Термометр для духовки
Чизкейки
Карамельно-тыквенный чизкейкЧизкейки
Банановый чизкейк без выпечкиВ блендере перемолите печенье до мелкой крошки. Растопите сливочное масло и добавьте к печенью. Снова перемолите.
Разъемную форму (22 см в диаметре) для выпечки оберните фольгой так, чтобы внутрь потом не просочилась вода. Выложите крошку в форму и примните стаканом (или чашкой) с плоским дном.
Отправьте в разогретую до 170 духовку на 10 минут. Корж должен уверенно стать румяным. Выньте, отставьте в сторону.
Делаем крем. Рикотту взбейте миксером до гомогенного состояния. Добавьте маскарпоне, сахар, мед, превратите в однородную массу.
Натрите лимон на терке. В наш крем добавьте цедру и лимонный сок. Долго крем не взбивайте. Нам не нужны пузырьки воздуха внутри. На каждую операцию не больше минуты.
Теперь вбейте на небольшой скорости яйца. По одному. Масса должна получится однородной и без пузырьков.
Влейте в форму на корж. Слегка стукните формой об стол, чтобы избавиться от лишнего воздуха. А теперь найдите емкость, достаточно глубокую, в которую встанет наша форма. Залейте ее горячей водой. Сантиметра на три-четыре.
Отправьте в духовку при 170 градусах. Поставьте таймер на час. Через час начинайте на него смотреть. У меня получается от 70 до 80 минут. В зависимости от духовок, где я пеку.
Чизкейки
Вегетарианский чизкейкЧизкейки
Аля чизкейк с меренгойЧизкейки
Рецепт ирландского чизкейкаЧизкейки
Селедочный чизкейкЧизкейки
Чизкейк с грушамиЧизкейки
Лимонный чизкейк пошаговоЧизкейки
Холодный чизкейк с фотоЧизкейки
Рецепт пряного чизкейкаЧизкейки
Как приготовить чизкейк бейлис
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть лимонный чизкейк с медом вместе с пальцами не слопала)
Приготовила мужу лимонный чизкейк с медом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Titatatte, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Сделала селедочный чизкейк. Всем советую!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Titatatte, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Брависсимо!
Пошла пробовать…)))))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, titatatte, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лимонный чизкейк с медом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Titatatte!
Спасибо огромное за новенький рецептик лимонного чизкейка с медом!!!
Я тоже делала лимонный чизкейк с медом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!