Солянка сборная на сковороде

За основу был взят рецепт солянки в горшочках в духовке сборная мясная. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , суп с капустой, рецепты на сковороде, суп из свинины, суп из говядины.

Рецепт солянки сборной на сковороде

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сборную мясную солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 101 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Солянка в горшочках в духовке сборная мясная

Солянка

Сборная мясная солянка

Ингредиенты:

говядина — 150 г
окорок свиной — 50 г
сосиски — 100 г
ветчина — 20 г
капуста белокочанная — 800 г
огурцы соленые — 3 шт.
лук репчатый — 3 шт.
соус томатный — 200 г
сыр — 30 г
сухари панировочные — 5 г
маслины — 75 г
каперсы
жир — 60 г
масло сливочное — 50 г
лимон — 1 шт.
петрушка
корнишоны
соль
черный перец

Инструкция:

Нарезаем вареное мясо и мясопродукты небольшими ломтиками. Слегка обжариваем на сильном огне. Очищаем от кожицы и семян соленые огурцы. Нарезаем ромбиками. Припускаем. Мелко шинкуем репчатый лук. Пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Соединяем все продукты. Заливаем томатным соусом. Добавляем маслины без косточек и каперсы. Перемешиваем. Тушим 5-7 минут.
Шинкуем капусту. Нарезаем мелко лук. Соединяем капусту и лук. Добавляем две-три столовые ложки воды. Тушим под крышкой на медленном огне 10 -15 минут.
Смазываем жиром сковороду. Выкладываем на дно слой горячей тушеной капусты. Затем выкладываем горкой мясные продукты с соусом. Сверху покрываем слоем тушеной капусты. Посолим и поперчим по вкусу. Выравниваем поверхность.
Натираем сыр. Перемешиваем с молотыми сухарями. Посыпаем солянку. Сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Ставим в духовку. Запекаем до легкой поджаристой корочки.
6. Подаем солянку. Добавляем маслины, маринованные ягоды вишни или брусники, корнишоны. Украшаем ломтиками лимона и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Видео приготовления солянки сборной на сковороде

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

syrova_96

Солянка сборная на сковороде прелесть, спасибо за рецепт

handorer

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

yateracai

Отлична идея!

kappuchinska_78

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yarastucu

Это реально наслаждение

Авхадшина Арина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт солянки сборной на сковороде!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

atolilol

Красив, спасибо. А я в солянку сборную делала.

lupuprupa1996

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

kramko_96

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

adorientem

Прекрасный рецепт!
Лучше делать солянку сборную на сковороде строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ahernar

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

entontono1987

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.