Софья Сводцева 14 отзывов
За основу был взят рецепт котлет с брынзой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Раньше для котлет я всегда использовала манку, а не батон как многие. Этому меня научила мама, с манкой котлеты всегда получаются очень нежными. И тут я подумала, а ведь кускус, как правило, готовится на основе манной крупы из твердой пшеницы, так почему бы тогда не заменить манку в котлетах на кускус? Подумано - сделано! Скажу вам, что получается очень необычно и вкусно! Обычные, казалось бы, котлеты приобретают новый очень интересный вкус. Они остаются нежными и сочными. Плюс бекон придает им невероятный подкопченный аромат.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Котлеты
Котлеты в фольге в духовкеВ большой миске замочить кускус в воде минут 5, пока он полностью не разбухнет. Добавить в эту миску фарш и мелко рубленные лук и петрушку. Добавим соль и уцхо-сунели. Очень хорошо перемешать фарш, немного отбить его ладошками, насытить воздухом, чтобы он был воздушным.
На доску положить ломтик бекона. Сформировать из фарша слегка продолговатые котлетки.
Обвернуть вокруг котлеты бекон.
Выложить котлетки (а их у меня получилось 10 штук) на противень или в форму. И поставить в духовку при температуре 220С на 5-7 мин, чтобы бекон схватился и сок мяса остался в котлетах. Затем вытащить форму, уменьшить огонь до 180С, накрыть котлеты фольгой и запекать еще 20-25 минут.
Теперь можно снять фольгу, включить функцию гриль или обдув, или просто увеличить температуру на максимум и оставить на 5 мин до румяности бекона. Я подавала котлетки со сметаной. Приятного аппетита!
Котлеты
Котлеты из говядиныКотлеты
Рецепт котлет из кижучаКотлеты
Котлеты из лососяКотлеты
Котлеты из фасолиКотлеты
Котлеты с грибами пошаговоКотлеты
Котлеты из сайры с фотоКотлеты
Рецепт котлет из фаршаКотлеты
Как приготовить рыбные котлеты
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила котлеты по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Я тоже делала котлетки.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Выглядит очень аппетитно
Надо попробовать
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить котлеты
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте котлет.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))