ussetluim 8 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт картофеля дружба. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Хочу предложить вам рецепт универсального блюда, которое прекрасно подойдет как для обеда и ужина, так и для праздничного стола. Перед вами вариант, как приготовить картофель с фаршем в духовке.
Входит в коллекцию: простой рецепт гарниров , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты в духовке.
Казалось бы, что может быть интересного в таком всем известном блюде? А вот что, если это будет предварительно обжаренный картофель с фаршем в духовке в домашних условиях с воздушным и невероятно аппетитным соусом? Действительно потрясающий вариант, который я обязательно рекомендую попробовать повторить на своей кухне, прямо перед вами. Приступайте!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофель с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Гарниры
Рис по-императорскиГарниры
Картофель фри в аэрогрилеВот такой вполне обычный и доступный набор ингредиентов вам понадобится, чтобы повторить этот простой рецепт картофеля с фаршем в духовке. Приступим?
2. Очистите луковицу, нарежьте ее небольшими кубиками и отправьте на сковороду. Обжарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
3. Выложите к луку фарш, аккуратно перемешайте и продолжайте обжаривать. Можно по вкусу добавить немного чеснока.
4. Вымойте и нарежьте кубиками помидоры. Добавьте их на сковороду, аккуратно перемешайте и оставьте на среднем огне минут на 10-15.
5. На отдельную сковороду налейте немного масла. Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками. Выложите в разогретое масло.
6. Когда основная часть жидкости испарилась, измельчите и добавьте на сковороду зелень.
7. Картошку подсолите немного по вкусу, обжарьте и снимите с огня.
8. Фарш посолите и поперчите по вкусу. Через минуту можно снимать его с огня.
9. Подготовьте жаропрочную форму и можно начать собирать будущее блюдо. На дно выложите часть фарша.
10. Затем слой картофеля.
11. Потом снова фарш. При желании в рецепт приготовления картофеля с фаршем в духовке можно добавить обжаренные заранее овощи, например.
12. Теперь выкладываем опять картофель и оставшееся мясо. Разровняйте все, включите разогреваться духовку до 180 градусов. Отправьте туда форму минут на 25.
13. А в это время растопите на сковороде сливочное масло и всыпьте муку. Тщательно перемешайте и поджарьте до золотистого цвета.
14. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
15. Также добавьте щепотку соли и при желании щепотку белого перца. Аккуратно отделите белки от желтков.
16. Снимите соус с огня, введите желтки. Взбейте все в однородную массу.
17. Отдельно взбейте белки со щепоткой соли, переложите в мисочку. Все перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить воздушность.
18. Достаньте форму из духовки, выложите сверху соус. Разровняйте.
19. Запекайте картофель с фаршем в духовке в домашних условиях еще минут 20.
20. После дайте немного остыть, нарежьте порционными кусочками можно подавать к столу. Удивительно вкусное, ароматное и сытное блюдо для всей семьи готово. Приятного аппетита!
Гарниры
Картофель в горшочках в духовкеГарниры
Картофель с молоком в духовкеГарниры
Картофель в духовке с сыромГарниры
Картофель с говядиной с фотоГарниры
Рецепт картофеля с луком
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Надо попробовать приготовить картофель с фаршем в духовке
Спасибо за информацию!
Спасибо, рецептик замечательный
Легко и вкусно!!!
А какие-то принципиальные отличия от картофеля по-деревенски в духовке?